Of je nu rond wilt slenteren, lokale producten wilt ontdekken en proeven, je winkelmandje wilt vullen met vakantiesouvenirs of gewoon wilt genieten van een ontspannen wandeling, de markten van Baskenland zijn een geweldige plek om elkaar te ontmoeten voor een smakelijke en gezellige maaltijd. Ontdek vijf markten die je niet mag missen tijdens je verblijf in Baskenland.
De overdekte markt van Bayonne
Aan de voet van de Pyreneeën, aan de Atlantische kust, op 10 km van onze camping Lou P’tit Poun, is Bayonne een karaktervolle stad waar erfgoed rijmt met gastronomische hoogstandjes Van de beroemde kathedraal Sainte-Marie tot de Halles in Baltard-stijl. Fijnproevers vinden hier een breed scala aan ambachtelijke levensmiddelen: slagers, varkensslagers, poeliers, kaasboeren, bakkers, visboeren, wijnhandelaren… Een twintigtal in totaal, en je kunt er zeker van zijn dat je je mandje vult met Baskische en Landes kwaliteitsproducten. Nu heb je geen excuus meer om geen lokaal voedsel te eten tijdens de feestdagen! Mis de beroemde ham van Bayonne niet, gerijpt in het stroomgebied van de Adour.
- Elke dag van 7 tot 13 uur, Halles de Bayonne
Op zaterdagochtend vindt er naast de Halles ook een markt van lokale producenten plaats op het Carreau des Halles, de kades van de Nive en de bruggen. Ongeveer zestig stands verkopen producten van de boerderij, voornamelijk biologische en lokale producten.
Saint-Jean-de-Luz markt
De markt van Saint-Jean-de-Luz , een echt plaatselijk instituut, is een van de belangrijkste markten van Baskenland. Elke dinsdag- en vrijdagochtend trekt het een menigte fijnproevers naar de overdekte markt van rode bakstenen in de Cité des Corsaires. Een honderdtal handelaars zullen aanwezig zijn om u een waaier aan verse, lokale producten aan te bieden: fruit, groenten, zeevruchten, vleeswaren, gebraden vlees, kazen, bakkerijproducten, gebak… U vindt er alles wat de Baskische gastronomie te bieden heeft om uw smaakpapillen te verwennen!
- Dinsdag en vrijdag, van 8.00 tot 13.00 uur, rond de overdekte markt, Bd Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz. In juli en augustus is de markt van Halles ook terug op zaterdag!
Visliefhebbers? Ga naar de Halles de Bayonne, vlakbij de visafslag van Ciboure. Deze tempel van de gastronomie, met zijn typische 19e-eeuwse architectuur, is de ideale plek om de lokale vangst te proeven en tonijn, heek, zeebrasem, sardientjes, ansjovis en chipirons in te slaan…
Espelette markt
In Espelette, een Baskisch dorp dat beroemd is om zijn vakwerkhuizen en zijn beroemde rode peper, wekt een kleine markt met lokale producten de nieuwsgierigheid van fijnproevers en brengt ze naar de voet van Mondarrain. Op woensdagochtend vanaf 8 uur vullen lokale producenten hun kraampjes onder de dorpshallen met heerlijke gerechten, vaak op basis van chilipepers (maar niet alleen). Op het menu: Baskische charcuterie, vlees en vleeswaren, kaas van schapenmelk (Ardi Gasna),Irouléguy-wijn,Itxassou-kersenjam, Baskische taart, enz. Je wilt alles proeven!
- Woensdagochtend, van 8.00 tot 12.30 uur, op de overdekte markt in het dorp, 64250 Espelette. Elke zaterdagochtend in juli en augustus is er een kleine boerenmarkt op het Place du Jeu de Paume.
Quintaou markt, Anglet
De markt van Quintaou is de grootste markt aan de Baskische kust en een geweldige plek om te wandelen en lokale producten te proeven. Elke donderdag- en zondagochtend verzamelen meer dan 160 exposanten zich op de
esplanade van Anglet
. Een must voor zowel inwoners als vakantiegangers! Je vindt er een ruime keuze aan lokale producten en een hele reeks Baskische specialiteiten: ham uit Bayonne, Ossau-Iraty, axoa, enz. Er zijn ook kraampjes met snacks en kant-en-klare maaltijden voor een snelle hap in een gezellige sfeer.
Donderdag- en zondagochtend, het hele jaar door, van 8.00 tot 13.00 uur, Esplanade de Quintaou 64600 Anglet.
Les Halles de Biarritz
Gelegen in het hart van de stad, in een zeer levendige wijk van
Biarritz
Les Halles markt trekt enorme aantallen bezoekers onder zijn uitgestrekte laat 19e-eeuwse metalen frame. Les Halles de Biarritz is een uitstalraam voor de Zuidwesterse gastronomie en een dagelijkse ontmoetingsplaats voor de inwoners van Biarritz. Hier komen 50 winkeliers en ambachtslieden samen: zuivelfabrieken, viswinkels, groenteboeren, slagers, varkensslagers, poeliers, bakkers… Van de ene markt naar de andere, aan kraampjes geen gebrek. De keuze is enorm en de kwaliteit is top.
Wist je dat? De Halles de Biarritz werden in 1885 gebouwd door Alexandre Ozanne op de plek van de oude jeu de paume.
- Les Halles de Biarritz is elke dag geopend van 7.30 tot 14.00 uur; van half juli tot eind augustus van 18.00 tot 21.00 uur. In juli en augustus zetten kraampjes elke ochtend hun kraampjes op rond het plein voor een kleurrijke seizoensmarkt.
foto@alefolsom, pixabay