Entre Biarritz y San Juan de Luz, a 25 km del camping, Bidart es un pueblo típico de la costa vasca, muy popular por sus grandes playas y sus spots de surf… ¡pero eso no es todo! Aquí tienes nuestros favoritos que seguro que también te enamorarán.
Plaza Sauveur Atchoarena, el corazón palpitante de Bidart
Epicentro del pueblo, la plaza Sauveur Atchoarena se organiza en torno a la famosa trilogía vasca del Ayuntamiento, la Iglesia y el Frontón. A ambos lados del frontón rosa, la antigua oficina de correos, las casas de entramado blanco y rojo de estilo labordin y los balcones con geranios completan la imagen de postal de este pequeño pueblo que ya existía en el siglo XII. Un puñado de bares y restaurantes invitan a pasar un buen rato en la terraza. Durante el verano, la bonita plaza de Bidart acoge tres mercados a la semana: el tradicional mercado de las 4 estaciones (sábado), un mercado de agricultores (martes) y un mercado nocturno (jueves).
La Chapelle Sainte-Madeleine y su vista en picado sobre el océano
Encaramada en el acantilado más alto de Bidart, con vistas al océano, la capilla Sainte-Madeleine es el monumento patrimonial más antiguo de Bidartar. Fue destruida por un huracán en 1817 y reconstruida en su forma actual en 1820. Y como manda la tradición, los marineros son enterrados a sus puertas. Su situación privilegiada en un cruce de caminos y sus espectaculares vistas de la costa vasca la han convertido en una parada importante para los peregrinos que se dirigen a
Santiago de Compostela
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Cerca de la capilla, una tabla de orientación muestra la ubicación de los picos circundantes, desde el macizo de la Rhune hasta las montañas de los Pirineos, en particular el Pic des 3 Couronnes y el Jaizkibel. Varios senderos cortos serpentean entre páramos y acantilados, parajes naturales clasificados como «Espacios Naturales Sensibles», y conducen a las playas deErretegia y Les Cent Marches. La playa deErretegia es también el punto de partida del Sentier du Littoral, que recorre 25 km de la costa vasca hasta Hendaya.
Viva la movilidad suave en la vía verde de Uhabia
¡Por fin hemos encontrado un lugar llano en Bidart! La Voie Verte de l’Uhabia es un precioso sendero familiar de 6 km para ciclistas y peatones, ya sea a pie, en bicicleta, draisienne, scooter o cochecito. A lo largo del ríoUhabia, esta suave ruta une el estuario con el Moulin de Bassilour. A continuación, un carril bici lleva a la zona de Izarbel. Se ha instalado una zona de picnic, pontones y mesas de lectura entre los juegos de la llanura de Uhabia y a lo largo de todo el recorrido.
El Moulin de Bassilour, templo del pastel vasco
Situado en el barrio Bassilour de Bidart, este adorable molino es otro lugar pintoresco que descubrir en un paseo por la vía verdede Uhabia. En funcionamiento desde 1741, el lugar casi parece un museo, ya que nada parece haber cambiado en casi 300 años. A la entrada del molino se puede ver cómo se fabrica la harina de trigo, centeno y maíz.
El propietario elabora panes tradicionales y galletas de mantequilla, así como maravillosos pasteles vascos de nata y cereza. También puede almorzar en el restaurante contiguo, a la sombra de los plátanos centenarios, y disfrutar durante más tiempo del bucólico entorno del lugar. El Moulin de Bassilour le da la bienvenida todos los días del año, por la mañana de 8:00 a 13:00 y por la tarde de 14:30 a 19:00. Acceso: Quartier Bassilour, 64210 Bidart.
Encuentro con un cuchillero vasco
Situado en una antigua granja de 1769, en las colinas de Bidart, el taller de cuchillería tradicional de Pascal y Rachel Exposito merece una visita. Cuchilleros desde hace casi 30 años, el dúo de hermanos ha creado el primer cuchillo vasco en néflier llamado Mizpira, que lleva con orgullo el «Lauburu», la cruz vasca. Hoy en día, los dos artesanos crean una amplia gama de navajas de bolsillo, cuchillos de mesa y piezas originales como la famosa navaja «Bixia» en forma de pimiento de Espelette, o la «Artzaina» inspirada en la makila, el cayado del pastor vasco.
Una visita al taller-boutique le permitirá conocer mejor esta bella artesanía vasca, el oficio de cuchillero y las diferentes etapas de fabricación de un cuchillo vasco. Un magnífico recuerdo para llevarse de su estancia en Bidart o para regalar a un ser querido. Acceso: Granja Etxettoa – 283 Rue Oyhara – 64210 Bidart.
Crédito de la foto: F.Perrot